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Weinlexikon von A bis Z


Wein-Lexikon Buchstabe A

Achaia

Achaia ist griechische Provinz im Norden des Peleponnes (Südküste des Golfes von Korinth). Zentrum des Weinanbaus ist die Stadt Patras.

Adega

Adega, bedeutet in Portugal Weinhandlung oder Weinkeller (überirdisch).

 

Adstringierend

Adstringierend, ein herber Geschmack der durch die Bitter- und Gerbstoffe beim Rotwein hervorgerufen wird. Sollte bei längerer Lagerung zurückgehen oder verschwinden.

 

Aglianico

Aglianico, ist eine süditalienische Rebsorte für Weißweine. Am besten in Kampanien (Taurasi) und im Basilicata ( Aglianco del Vulture ). Die Rebe ist griechischen Ursprungs.

 

Ahr

Die Ahr ist Deutschlands fünfttkleinstes Anbaugebiet. Durch den starken Anteil an Rotweinreben hat die Ahr eine Sonderrolle im Weißweinland Deutschland. Bis vor 15 Jahren waren die Wein leider oft ziemlich belanglos.

 

Inzwischen hat sich der Ruf bedingt vor allem durch die Arbeit einzelner Pioniere stark verbessert. Es ist interessant zu beobachten, wie die Arbeit von einzelnen viel bewirken kann und andere engagierte Winzer ermutigt werden.

Die besten Weine bringt der blaue Spätburgunder hervor.

 

An der Ahr werden nur auf gut 500ha Wein angebaut. Davon entfallen etwa 55% auf den Blauen Spätburgunder, 14% auf den Portugieser und 9% auf den Riesling. Die bedeutendsten Weinorte sind Ahrweiler, Marienthal, Dernau, Heimersheim, Mayschoß und Walporzheim. Empfehlenswerte Winzer sind z.B.

 

Weingut J. J. Adeneuer;

Inh.Herr Marc Adeneuer

Max-Planck-Str. 8;

53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler Tel.: 02641-34473;

 

Weingut Deutzerhof Cossmann-Hehle;

Inh. Herr Wolfgang Hehle

53508 Mayschoß/Ahr;

Tel.: 02643-7264;

 

Weingut Kreuzberg;

Inh. Herr Ludwig Kreuzberg;

Bened.-Schmittmann-Str. 30;

53507 Dernau;

Tel.: 02643-1691;

 

Weingut Meyer-Näkel;

Herr Werner Näkel;

Hardtbergstr. 20;

53507 Dernau Tel.: 02643-1628;

 

Weingut Nelles; Herr Thomas Nelles

Göppinger Str. 13 a;

53474 Heimersheim/Ahrtal

Tel.: 02641-24349;

 

Airén

Airén: Spanische Weißweinrebe angebaut in: Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Murcia, Madrid, und Toledo. Es ist die in Spanien am meisten verbreitete Weißweinsorte und liefert durchschnittliche Weine, früher meist schwer und alkoholreich. Mit modernen Methoden vinifiziert ist er frischer, fruchtiger und insgesamt ansprechender (nach heutigem Geschamck).

Aisne

Aisne, nördlich und südlich des Flusses Marne gelegenes Departement. Es gehört zum Teil zum Gebiet der Champagne. Die Trauben aus dem Gebiet werden selten für die ganz großen Markenchampagner verwandt.